Pane e prodotti da forno

Il panificio offre ai propri clienti la possibilità di scegliere tra diversi tipi di pane e specialità di panetteria come pizza al taglio, panini, dolci salati, pizzette, ciaccia al Panaro, baguette.
I nostri maestri dell'arte bianca, utilizzano principalmente prodotti da aziende locali.

Il panificio e pasticceria Il Castellano, rappresenta un'azienda impegnata sempre in una costante ricerca della qualità delle materie prime, nel tentativo di offrire ai propri clienti un prodotto di alta qualità e genuino.
Ingredienti derivati dal territorio a km zero, inseriti in una filiera controllata e quanto più ecocompatibile possibile.

Abbiamo il profondo rispetto delle eccellenze alimentari reperibili nella nostra regione, per questo ci serviamo di farine locali, come quella di grano Verna macinato a pietra, farine Topinambur o alla curcuma. Non utilizziamo olio di palma e selezioniamo i prodotti tipici locali per le nostre ricette.

Recentemente è stato portato a termine il progetto didattico Dal chicco al paneche ha visto coinvolta la nostra azienda con una proloco locale e un circolo didattico di Città di Castello, che ha dato ai bambini coinvolti la possibilità di toccare con mano l’intero ciclo produttivo del pane dai noi prodotto.

Tra i nostri prodotti di panetteria e da forno, ogni giorno trovate:


pane artigianale

panini

ciaccia al Panaro

pane con farine integrali

pizzette

pizza bianca, rossa e farcita

baguette

pasticceria salata.



Abbiamo anche un servizio di consegna a domicilio dei prodotti del panificio; arriviamo con le nostre consegne grauite anche fuori dal comune di Città di Castello!

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Voglia di un spuntino salato?

La fragranza del pane appena sfornato, si unisce ai migliori ingredienti del nostro territorio, per creare pizze, panini e prodotti da forno sfiziosi ad ogni ora.


Creiamo prodotti a lievitazione naturale e pani speciali secondo la migliore tradizione del panificio di Città di Castello, da assaporare in base alle esigenze di gusto. 


Adoperiamo le migliori farine locali, i cereali, i semi per arricchire gli impasti.

panini farciti panificio
Panini farciti

L’arte antica della panificazione si unisce all’estro creativo dei nostri panettieri, sfornando specialità di arte bianca:

pane e focacce, panini farciti, panini imbottiti
sia con affettati, formaggi, salumi e anche
panini vegetariani,
pizze e pizzette, rustici... 


Bocconi prelibati per ogni palato!

  • PASTICCERIA IL CASTELLANO
  • V. Grandi, 12
    06012 CITTA' DI CASTELLO (PG)
  • ilcastellano@tisca...
  • 075 8554654

  • ORARI DI APERTURA

    Lunedì – Sabato:
    05:00-19:30.
    Domenica:
    07:30-12:30 e 16:30-19:30